おはようございます。佳秀ヘルスケア研究開発の松木です。 現在、当社では食品乾燥技術を活かして、ドライフルーツの試作を行っています。 その中で、いちじくを乾燥してみたのですが香りそのままで、味も濃厚な、とてもおいしいドライ … 続きを読む いちじくをおいしく食べるための予備知識｜ペクチン編