おはようございます。佳秀ヘルスケア研究開発の松木です。 昨今、インスタントコーヒーや即席スープなど、様々な食品の提供方法として確立されているフリーズドライ製法。 水（お湯）で戻すことで、乾燥前の状態に再現することができる … 続きを読む 栄養素を傷つけないフリーズドライ製法の仕組み（基礎編）