薄毛に効く食事まとめ｜薄毛は食事で改善して！

薄毛対策には、食事がカギだった！

髪の成長には、たんぱく質を構成しているアミノ酸やビタミン・ミネラル等の様々な栄養素が必要です。これらの栄養素が毛細血管を流れ、細かな孔から血管外へ染み出して頭皮に運ばれます。

頭皮には毛母細胞（栄養素を受け取り、髪を作る細胞）がいくつもあり、これら一つ一つに毛細血管を密に張り巡らせることで、栄養が供給されやすく強くて丈夫な髪を作り出すことができます。そのため、供給する栄養素を食事で摂取しなければ、髪の毛は育ちません！普段の食事が育毛のカギであり、毛細血管の状態にも影響を与えるのです。

薄毛対策は食事で！薄毛に働きかける栄養素まとめ

薄毛対策おすすめレシピ②炊飯器でカンタン♪参鶏湯風スープ

参鶏湯（サムゲタン）はカラダが温まるので冬によく食べるイメージがありますが、本場・韓国では夏場の暑さがもっとも厳しい時期にも参鶏湯を食べる習慣があります。参鶏湯は“食べる漢方薬”と言われ、鶏肉、高麗人参、栗、もち米、なつめなどは、胃腸の力を高めて血を補う力が強く、血流不足の人にとって最善の食事と言えます。とくに鶏肉の骨の部分は血を作る力が抜群に高く、おすすめの食材です。ご自宅で参鶏湯を作るのはハードルが高いので、手に入りやすい食材を使ったレシピをご紹介します。

〈材料〉２人分
鶏の手羽元 …６本（260g程度）
長ネギ …長さ15cm程度
生姜（薄切り）…1/2かけ分
にんにく …１かけ
もち米 (または白米) …大さじ３
あれば、栗・ぎんなん・なつめ …各２個
クコの実 …大さじ１
【調味料】
☆酒 …大さじ２
☆鶏ガラスープの素 …大さじ1/2
ごま油 …大さじ１
塩、粗びき黒こしょう …少々

〈作り方〉
［１］手羽元に包丁で縦に1本切れ目を入れておく。
［２］生姜は薄切りに、にんにくは半分に切り、包丁の腹でつぶす。
［３］長ネギは1cm幅の斜め薄切りにする。
［４］炊飯器の内釜に水３カップと全材料、☆の調味料を入れて炊飯器のスイッチオン。
［５］炊飯終了後、塩・黒こしょうで調味し、器に盛ってごま油を回しかけて完成。

薄毛対策おすすめレシピ③旬野菜のピクルス（砂糖不使用）

食材では、きゅうり、冬瓜、スイカといったウリ科の夏野菜や果物は水分をたっぷりと含んでいます。カラダのほてりを冷ましてくれますし、汗で失ったミネラルの補給源にもなります。

〈材料〉700ml分
【ピクルス液】
水 … 500ml
酢 … 200ml
塩 … 大さじ2
にんにく … １かけ
ローリエ … ２枚
鷹の爪 … １本
オリーブオイル … 小さじ1/2
コショウ … 10粒（あら挽きや粉状のものを使う場合は、分量を少なめに）
＊酢は２種類以上をブレンドした方がおいしくなります（穀物酢、りんご酢、ワインビネガーなど）
【お好みの野菜】
パプリカ、きゅうり、セロリ、大根、ミョウガ、ラディッシュ、トマト など

〈作り方〉
［１］【ピクルス液】の材料をすべて鍋に入れ、火にかける。沸騰直前に火を止めて冷ます。
［２］にんにくを取り除き、ピクルス液を保存瓶に入れる。
［３］ひと口大にカットした野菜を瓶に入れ、野菜が浸かるまでピクルス液を入れる。冷蔵庫で寝かせる。
＊ピクルス液は冷蔵庫で2週間ほどもちますが、野菜を漬けたら３〜４日のうちに食べ切りましょう。
＊1日目は浅漬けのサラダ感覚、2日目からは漬かりが進んできます。お好みのタイミングで楽しんでください。
＊一度漬けたピクルス液に野菜を足すのは1回まで。
＊今回は砂糖不使用のレシピのため、ややすっぱい味わいになります。お好みで調味酢もブレンドすると、まろやかな味わいを楽しめます♪

まとめ

今回は、薄毛を食事で改善するために必要な栄養素、そして薄毛対策レシピをご紹介しました。普段の食事を見直して、薄毛に悩まない頭皮環境作りをしましょう。ご紹介した薄毛に効果的な栄養素とお手軽レシピを是非取り入れてみてくださいね♪